Ingredientes para 6 personas aproximadamente:

Medio Kg de garbanzos.

150gr de chorizo.

50gr de tocino.

300gr de falda.

1 hueso de rodilla.

Una punta de jamón.

Un trasero de gallina o esqueleto de pollo.

Un poco de espinazo fresco.

Una zanahoria.

Un puerro.

Un nabo.

Una ramita de apio.

Pasos a seguir en la receta:

Se ponen los garbanzos en agua durante 12 horas aproximadamente, es decir que si vas a hacer el cocido por la mañana es suficiente con que los metas en agua antes de acostarte.Se colocan los garbanzos, el tocino, la falda, la rodilla, el jamón,

Los ganadores:

Monse

Renata Moreno

Jose Barros

Les llegaran por mail las instrucciones para venir a buscar sus entrads y la botella de vino.

saludos,

Ahora si que sí... se anunció que este fin de semana no habrá mal tiempo, por lo que de mañana va si o sí. Tenemos nuevos restaurantes en el evento.. se sumó Robinsonia entre los restaurantes y Szot estará en las catas.

Desde hace uno tres meses que conozco este restaurante  creo que tiene muy buen futuro.

Los garzones - muchos de ellos inmigrantes  - le dan al lugar un toque especial.

Si alguno de sutedes va a la hora de almuerzo y espera que la atención sea rápida, seguramente no lo pasará bien porque el trabajo culinario que se ofrece es 100% artesanal y claramente la comida de calidad requiere tiempo.El ambiente es relajado y va mucho turista.

En Santiago creo conocer todos los reataurantes que se han instalado - desde el Taj Majal - y la calidad en la comida