Aprovecho de copiar un reciente, certero e interesante artículo respecto a locales de sandwiches publicado por una viñamarina (?) en otro sitio:

hoy probé el sandwich de ave pimentón del MOKKA, en el segundo piso del mall marina arauco, buen pan, harta pechuga de pollo, buen pimenton rojo medio dulzón, sin hilachas, bien molido, la humedad justa; el café exquisito, algo chorreado por el garzón nuevito, buenas sillas, sólo algunos publimetros para leer; tiene el único apartado para fumadores en el segundo piso del mall, un poco claustrofóbico

En el café FLORIDA de calle valparaíso (entre los dos samoiedos) que funciona tanto en la calle como dentro de la galería florida, los sanguchitos de ave palta son espectaculares por la calidad de la palta, soberbia también es la torta de truffa chocolate. Lamentablemente el café suele no estar tan bueno, aunque mejora en el verano, las sillas de la terraza son de un metal muy helado que ha provocado más de una cistitis y los garzones estacionarios estan bien pavitos, así que es mejor sentarse en las mesas de adentro; si es fumador, hay una cómoda jaula con estractores algo ruidosos.

En el CAFE AÑAYAC sirven onces completas, todo MUY bueno, no muy barato, es el único lugar donde sirven te en un tazón grande, pero no espere variedad de tés, pues aún no han salido de la bosita de lipton en ningún local de calle valparaíso.

En el ya tradicional AFRICA se han superado con su chacarero al ave, que contiene enormes pedazos de pechuga fresca, con buen tomate, ilegal mayonesa casera...PERO...hace tiempo que al local le hace falta una limpieza profunda de grasa, tanto en sus instalaciones como en sus garzones, que son muy profesionales, atienden exelente, pero lucen desgreñados y casposos, hace falta buenos cortes de pelo, mejor champú, poleras nuevas y una visita al

doctor para los que lucen sendos herpes en las caras y hongos en las uñas.

El GUATÓN combina bien la abundancia con el buen precio, pero los porotos verder vienen medio crudos a veces, la mayo no muy fresca y el pan amasado que ocupan no es muy bueno, la atención es amena, rápida, aunque algo vulgar en el trato.

El CEVASCO es abundante, sabroso y barato, recomendable para completos con cerveza.

Al fondo de calle Valparaíso, casi llegando a ecuador hay dos comederos al paso, el MITI MOTA, de soberbios, enormes y exelentes sandwich, recomendables para llevar por su buen envasado; al frente está el ahora llamado DELIBERY EXPEDITO, hasta hace poco se llamaba COME Y CALLA, con buenos completos, muy abundantes en palta, también de comida preparada decentemente, para pasar rapidito, ya que es el comedero de las putas de la casa de masaje aledaña, de los cafiolos y de su conspicua clientela.

A la misma altura, girando por calle ecuador hacia alrlegui hay uno de estos negocios de KEBAB, que si bien no lo he probado, puedo decir que es el único de esta naturaleza que me ha llamado la atención por su impecable higiene, buen olor y buen aspecto de los señores inmigrantes que lo atienden (tipo omar shariff)

no recomiendo: el LINARES, por insalubre y hediondo; el SPORT, por la clientela flaite; el KAKU, por la demora eterna en atender; ningún local del paseo cousiño, porque hay cucarachas; el samoiedo, por caro en verano.

bien, si pasan por viña, espero que les sirva