Luego de los comentarios respecto a la Guía Culinary 2009, que le dedicó algunas páginas a la V región y que WAIN nos visitara x 6 números y abandonara (siguiente N° al sur), les presento una "guía gastronómica" local (V región) de la revista INvite.
Como son muy pocos los locales que aparecen en la guía por cada ciudad (respecto al total ) supongo estarán relacionados a contratación de publicidad.
 Libro Valparaiso a la mesa.jpg)
Por ahí (Siclón del Libro) también encontré un libro de Carlos Reyes (que tb escribe en WAIN) del 2008 dedicado a locales de Valparaíso, pero menciona al Marco Polo como el restaurant más importante de Pedro Montt, lo cual indica en parte para donde va la cosa (aunque dada la poca oferta de la Avenida, quizá sea verdad, ¡oops!)
Respecto a la Wain, ya se ha comentado respecto a su perfilación comercial.
¿Existirá algún otro medio escrito PARA LA REGIÓN (fuera de LBV) que sea 100% objetivo? (en realidad nadie lo es, con un 90% me conformaría ;)
Hacen falta unos capítulos de santiagoenpicada por estos lares (aunque obvio, no sería santiago...)
Germán
Hace un par de años, estando por un tiempo por la V, conocí y esperaba los fines de samana la aparicion del INVITE junto al diario, para no siendo de allá, ubicar los lugares para comer y tomar algo por esos lados.
Al final había una sección de miscelaneos avisos de panoramas varios, en los que uno podía mediante el envío de un mail a alguien del diario; y conseguir se publicaran panoramas o ofertas gratuitas y pagas. Al menos esa sección era gratuita para los anunciantes y te comento que bien efectiva ya que muchas personas aparecían o llamaban para saber mas de estos panoramos anunciados,asi gratis. Imagino las otras secciones si deben ser pagadas, forma que tienen los medios de financiar estas publicaciones.
Invita a Pancho y dale datos, o cuando puedas postea tu los lugares que te parecen buenos y los que no dando tu punto de vista. LA región esta llena de lugares y tu sabes que el boca a boca es muy efectivo, aveces mas que los avisos y anuncios pagos. PArece que uno les cree más, porque son a partir de las puras ganas de recomendar algo que a uno le gustó, sin otros compromisos monetarios d epor medio.
Me atrevo a proponer una pasada que incluya el No Me olvides de Quebrada de Alvarado, rico y abundante, aunque han ido subiendo los precios, pero de un plato y una entrada, demás que pueden comer dos. La otra que recuerdo por rica, abundante y economica es la picada en reñaca alto, creo se llama Donde Martín (que pertio como pescadería?).
El libro de Carlos Reyes, me gustó, esta entretenido y con muchos datos de lugares (que no siendo de allá es dificil adivinar que existen), pero uno al ir vera si concuerda con los gustos de Carlos o no, pero sobre todo uno agradece las propuestas, puestas en un -a mi juicio- lindo libro, creo las fotografías recogen además el "espíritu" de valpo.
Y aparte de los datos que aparecen en WAIN o INVITE, no se de otras vitrinas que den cuenta de las ofertas para la región, si las hay, deben ser en paginas decidadas al turismo en la zona.
Me acabo de acordar de otro lugar que me encantó, pero para almuerzo de fin de semana y previa reserva Le Filou de Montpellier, que en la semana tiene almuerozos o colaciones y el fin de semana el dueño y cocinero frances se deleita (y a sus parroquianos) haciendo otro tipo de comidas bien ricas.
Un na que ver, gracias aprendi a subir fotos en comentarios.
Anabella