Hace algunos días atras tuvimos la oportunidad de disfrutar una cata de Whisky que consistió en experimentar desde el 6 años pasando por el  Black, Green, Gold y finalmente el Blue, realmente una gran experiencia, Ricardo Grellet, Sommelier a cargo de la cata, nos paseo por sabores, combinaciones, origenes, mezclas y formas de servicio ideales de cada uno de estos nobles y tradicionales destilados. Despues de la cata se dio la oportunidad de profundizar mas en las diferentes etiquetas y dar paso a una animada conversación.

La idea es que Doña Inés se convierta en un lugar en donde converjan

(Leer más)

Sorprendente, inpensado, maridaje de Habanos, Ron y comida???, espectacular.

La elección hecha por Philip Illi, del Club del Buen Fumar, de esos Habanos Montecristo, mas el Ron 7 años en conjunto con las delicias preparadas por el destacado Chef Alan Kallens, nos entrago una noche inolvidable, los prejuicios quedan a un lado para abrir paso a lo nuevo, lo gratamente distinto y descubrir que siempre puedes ser sorprendido y aveces gratamente como en este caso.

Se reunieron en el nuevo restaurante de Ñuñoa Doña Inés, ambiente grato, buena música y todos listos, aparte de Phillip y Alan, nos acompañaron Arelis

(Leer más)

El Ebano es lo que más se acerca a mi ideal de restaurante en todos los sentidos: ondero, decoración limpia y cool (igual odio un poco las sillas), buena música, buen ambiente, buena carta de vinos y BUENA COMIDA. En verano tiene la mejor terraza de Ñuñoa, no afuera (que siempre está llena), sino adentro en su patio con palmera, piscina y globos de luz, sobre un entablado con cómodos asientos.

Además de Happy Hour en tragos tiene Happy-Hour en Sushi (precio especial) de Lunes a Miércoles (Ebano roll está full). También recomiendo 100% la Tabla Ebano, muy variada, con

(Leer más)

La verdad es que Santiago se ha puesto bastante bueno en el último tiempo pero aún falta mucho por hacer. Sin embargo, hay lugares que todavía no me aburren: El ciudadano, recomendable 100%; el UVA cerca de la plaza Ñuñoa; Golfo di Napoli, las tres B como dijo una colega de LBV; los maravillosos "fetuccini treminis" del Normandie; y para finalizar una picá de pescados y mariscos: El rincón de Azócar (que no es el mismo de Ostras Azócar)...ahhhh una comida china rebuena e inaugurada hace poco está en Bilbao con Holanda, mucha calidad... eso sería, otro dato es que (Leer más)

El sabado 5 de julio saliendo de la pega quede de juntarme con unos amigos en la plaza para comer algo, cuando llegue me encuntro con la sorpresa que el akai habia se habia instalado en plena plaza ñuñoa!!!! yo solia ir a comer al que esta en carmencita pero siempre esta lleno y este me queda al lado de la casa!!! bueno el tema es que nos sentamos a comer y la verdad el lugar esta increible nada que decir ... la comida estaba buenisima y la atencion extraordinaria....y eso que el local estaba lleno, sin mencionar la cantidad

(Leer más)

Entrar al ex madras fue como retrocedes 4 anios y 2 hijos. En sus buenos tiempos, pasamos largas jornada etilicas bebiendo champana (si, francesa!) y comiendo ostras con mostaza....

anoche fuimos invitados por el nuevo dueno y su socio, a conocer, Dona Inés. El local aun no abre, y la invitacion era "prueba de menu". Alan Kallens lo esta asesorando y la idea me parecio fantastica. Eramos no mas de 15, todos del rubro, e hicimos la pega. Llegaron las empanadas de charqui con reduccion de algo muy rico que no me acuerdo,ricas, sabrosas y sin problemas para los que

(Leer más)

Soy nueva en estas lides de los blog..pero les contare mi experiencia...

Carrete de amanecida...el frio cala los huesos ..nadie quiere terminar en alguna gasolinera comiendo hotdogs con intenso sabor a PVC....entonces, una voz iluminada dice " yo se de una picada donde venden sandwichs super ricos "...

Enfilabamos por Av. Bustamante hacia el Norte....y nos detuvimos en un esquina...el neon externo rezaba algo asi como " el sandwich guaton "..o el "guaton del sandwich"...Dentro, los comensales degustaban las especialidades del lugar con muchísimo entusiasmo...mientras los cocineros afanosamente preparaban y ponian el mejor empeño en cumplir con los pedidos

Chacareros

(Leer más)